Roggen-Vollkornmehl ist die gesunde Variante um Brot und Brötchen zuzubereiten.
Bei fast jedem Rezept ist es möglich einen Teil der angegebenen Mehlmenge mit Roggenvollkornmehl zu ersetzen.
Natürlich kann man es bei manchen Rezepten auch komplett ersetzen. Bitte die einzelne Rezeptbeschreibung beachten.